食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例
A.800mg/kg
B.80mg/kg
C.8mg/kg
D.0.8mg/kg
E.0.08mg/kg
A.800mg/kg
B.80mg/kg
C.8mg/kg
D.0.8mg/kg
E.0.08mg/kg
第1题
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
第2题
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
第3题
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
第4题
A.使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的
B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的
C.超范围、超限量使用食品添加剂的
D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的
第6题
A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物霉素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品
C.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料的生产的食品
D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
F.无标签的预包装食品、食品添加剂
第7题
A.含有严重超出标准限量的致病性微生物,农药残留、药残留、 重金属,污染物质以及其他危害人体健康的物质的
B.属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽,兽、水产动物及其肉关、肉类制品的
C.属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的
D.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符台食品安全标准的
第8题
A.塑料包材使用的原膜总迁移量≤5(mg/dm2)
B.集团塑料包材溶剂残留总量≤6mg/㎡)
C.同时列在GB9685和产品标准中的同一物质,其在食品接触材料中的限量值依累加计算
D.复合材料及制品中各类材质有相同项目的限量,其整体应符合相应限量的权重加和值
第9题
对于慢性毒性试验的目的,以下说法 正确的是
A.研究慢性毒性剂量-反应关系。确定受试物的LOAEL和NOA EL
B.为制定人类接触的安全限量标准以及危险度评价提供毒理学依据
C.阐明慢性毒效应谱、毒作用特点和靶器官,观察慢性毒性作用的可逆性
D.A和B对
E.A、B、C都对
第10题
关于食品安全标准的叙述错误的是:
A.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。
B.食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。
C.食品安全标准是强制执行的标准。
D.食品安全法规定了食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
E.不需要把食品中的添加剂详细列出,只需列出对人体有害的添加剂即可。