微波用于蔬菜的烹调，最大的优点在于保持其原有的（)。

在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏

A、尽量保持植株完整

B、先洗后切

C、急火快炒

D、适量加些醋

E、下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

A.烤

B.煎

C.炸

D.蒸

A.除去腥臊气味和杂质

B.保持干货原料涨发后的新鲜度

C.便于切配和烹调

D.最大限度的恢复原料原有的松软

A.上令下行

B.层层授权

C.目标明确

D.管理科学

E.民主集中

胃液分析中，目前认为五肽胃泌素刺激法是标准的胃酸刺激法，其优点是

A．最大酸量与壁细胞数量有平行关系

B．主要用于迷走神经切断术后疗效的观察

C．可以了解进餐前后的胃分泌反应

D．试验安全，无副作用

E．因为不用给患者插管，减少了患者的痛苦

可见光固化基托材料与热凝基托材料相比，最大的优点在于

A、较少产生气泡

B、强度好

C、产生义齿变形概率小

D、工序繁杂

E、颜色好

队列研究的最大优点在于

A．易于控制混杂因素

B．研究结果常能代表全人群

C．暴露与结局的时间顺序合理，有利于病因推断

D．可以控制选择偏倚

E．可以对较多的人群进行较长时间的随访

病例对照研究与队列研究相比，最大的优点在于

A．对混杂因素的作用易于控制

B．研究结果常能代表全人群

C．可以直接地确定病因与疾病的因果关系

D．发生选择偏倚的可能性少

E．可同时研究多个因素与疾病的联系

A.-胡萝卜素

B.维生素E

C.维生素C

D.钙

E.铁