荷兰少司，是利用蛋黄中的（)的乳化作用，将温热的黄油和少量的水、柠檬汁、醋融合于一体。

A.蛋白

B.蛋黄

C.牛奶

D.以上都不对

A.阴离子型表面活性剂

B.高分子化合物

C.不溶性固体粉末

D.吐温类表面活性剂

E.司盘类表面活性剂

下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响（）。

A．阴离子型表面活性剂

B．高分子化合物

C．不溶性固体粉末

D．吐温类表面活性剂

E．司盘类表面活性剂

气流粉碎机

A、适于脆性、韧性物料及中碎、细碎、超细碎等物料的粉碎，对物料的作用力以冲击力为主

B、常用于贵重物料的粉碎、无菌粉碎、干法粉碎等。利用圆球被带动上升呈抛物线下落产生撞击和研磨作用使物料粉碎

C、借强大推动力将两相液体通过该设备的细孔使液体乳化

D、适用热敏性物料、无菌粉末和低熔点物料粉碎，常用于物料的微粉碎，粉碎动力来源于高速气流

E、利用高速转动的转子和定子之间的缝隙产生强大剪切力使液体乳化

球磨机

A、适于脆性、韧性物料及中碎、细碎、超细碎等物料的粉碎，对物料的作用力以冲击力为主

B、常用于贵重物料的粉碎、无菌粉碎、干法粉碎等。利用圆球被带动上升呈抛物线下落产生撞击和研磨作用使物料粉碎

C、借强大推动力将两相液体通过该设备的细孔使液体乳化

D、适用热敏性物料、无菌粉末和低熔点物料粉碎，常用于物料的微粉碎，粉碎动力来源于高速气流

E、利用高速转动的转子和定子之间的缝隙产生强大剪切力使液体乳化

A.作用不同的靶位

B.保护药品免受破坏

C.促进机体的利用

D.延缓或降低抗药性

E.协同作用

关于放疗与化疗的止吐药叙述中错误的是

A、通过拮抗5-HT3受体的止吐药已经成为抗肿瘤治疗中辅助使用的止吐药

B、昂丹司琼可用于治疗癌症患者的恶心呕吐症状，辅助癌症患者的药物治疗，其止吐剂量仅为甲氧氯普胺有效剂量的1%;无椎体外系的副作用，毒副作用极小

C、格拉司琼分子是由吲唑环和含氮双环组成，选择性高，无椎体外系反应等副作用。剂量小，半衰期较长，每日仅需注射一次

D、托烷司琼分子对预防癌症化疗的呕吐有高效

E、阿扎司琼是由苯并异喹啉和手性氮杂双环组成的选择性5-HT3受体拮抗剂。具有止吐作用强、作用时间长、用量小、不良反应少等优点

A.小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的

B.在胃中乳化

C.小肠中通过胆汁乳化

D.胰液乳化