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[多选题]

保鲜乳的种类有（)。

A.按杀菌方式和货架期长短分

B.按原料不同分

C.按脂肪含量分

D.按糖含量分

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发布时间：2022-09-14

更多“保鲜乳的种类有()。”相关的问题

第1题

乳进行及时消毒或杀菌，可防止腐败变质，目前常用的方法有____、_____、_____、____。

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第2题

按连接方式分，网卡的种类有插槽式、外接式和（)

A.便携式

B.内置式

C.单机卡

D.公用卡

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第3题

乳和乳品原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度以（)为佳。

A.0℃

B.1℃

C.5℃

D.10℃

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第4题

有关气雾剂的正确表述是（）。

A.气雾剂由药物和附加剂、抛射剂、阀门系统三部分组成

B.气雾剂按分散系统可分为溶液型、混悬型及乳剂型

C.目前使用的抛射剂为压缩气体

D.气雾剂只能吸入给药

E.抛射剂的种类及用量直接影响溶液型气雾剂雾化粒子的大小

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第5题

某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是

A、净乳

B、杀菌

C、发酵凝乳

D、压榨

E、涂膜

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第6题

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应A、≥2．5％B、≥2．9％C、≥3．1％D、≥3．3％E、≥3．5

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应

A、≥2．5％

B、≥2．9％

C、≥3．1％

D、≥3．3％

E、≥3．5％

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第7题

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求A、≤90

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求

A、≤90个/100ml

B、≤90MPN，个／100ml

C、≤300CFU/ml

D、≤3000CFU／ml

E、不得检出

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第8题

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求A.≤9

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求

A.≤90个／l00ml

B.≤90MPN，个／100ml

C.≤300CFU／ml

D.≤3000CFU／ml

E.不得检出

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第9题

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求A．≤90

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求

A．≤90个/100ml

B．≤90MPN，个/100ml

C．≤300CFU/ml

D．≤3000CFU/ml

E．不得检出

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第10题

低压电器按（)方式可分为手动电器和自动电器。

A.用途

B.动作

C.种类

D.电压

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第11题

按糖的种类和苷元连接方式可将强心苷分为()类型

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

E.6种

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