消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求,其中致病菌要求A、≤90
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求,其中致病菌要求
A、≤90个/100ml
B、≤90MPN,个/100ml
C、≤300CFU/ml
D、≤3000CFU/ml
E、不得检出
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求,其中致病菌要求
A、≤90个/100ml
B、≤90MPN,个/100ml
C、≤300CFU/ml
D、≤3000CFU/ml
E、不得检出
第1题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求,其中致病菌要求
A.≤90个/l00ml
B.≤90MPN,个/100ml
C.≤300CFU/ml
D.≤3000CFU/ml
E.不得检出
第2题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求,其中致病菌要求
A.≤90个/100ml
B.≤90MPN,个/100ml
C.≤300CFU/ml
D.≤3000CFU/ml
E.不得检出
第3题
A、致病菌不得检出
B、脂肪≥3.1%
C、酸度≤18°T
D、细菌总数≤30000cfu/ml
E、大肠菌群MPN≤300个/100ml
第4题
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求,消毒乳中蛋白质含量应
A、≥2.5%
B、≥2.9%
C、≥3.1%
D、≥3.3%
E、≥3.5%
第6题
A.2h
B.1h
C.30min
D.10min
第7题
下列消毒灭菌法哪种是错误的
A.牛奶-巴氏消毒
B.排泄物-漂白粉
C.玻璃器材-流通蒸气法
D.含糖培养基-间歇灭菌法
E.人或动物血清-滤过除菌
第8题
下列消毒灭菌法哪种是错误的()
A.牛奶——巴氏消毒
B.排泄物一一漂白粉
C.玻璃器材一一流通蒸汽法
D.含糖培养基——间歇灭菌法
E.人或动物血清——滤过除菌
第9题
A.水分
B.适宜的温度
C.空气
D.阳光