题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是
A、致病菌不得检出
B、脂肪≥3．1％
C、酸度≤18°T
D、细菌总数≤30000cfu／ml
E、大肠菌群MPN≤300个／100ml
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A、致病菌不得检出
B、脂肪≥3．1％
C、酸度≤18°T
D、细菌总数≤30000cfu／ml
E、大肠菌群MPN≤300个／100ml
答案
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第1题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求
A、≤90个/100ml
B、≤90MPN，个／100ml
C、≤300CFU/ml
D、≤3000CFU／ml
E、不得检出
第2题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求
A.≤90个／l00ml
B.≤90MPN，个／100ml
C.≤300CFU／ml
D.≤3000CFU／ml
E.不得检出
第3题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求
A．≤90个/100ml
B．≤90MPN，个/100ml
C．≤300CFU/ml
D．≤3000CFU/ml
E．不得检出
第4题
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应
A、≥2．5％
B、≥2．9％
C、≥3．1％
D、≥3．3％
E、≥3．5％
第5题
A.2h
B.1h
C.30min
D.10min
第6题
下列消毒灭菌法哪种是错误的
A、牛奶-巴氏消毒
B、排泄物-漂白粉
C、玻璃器材-流通蒸汽法
D、含糖培养基-间歇灭菌法
E、人或动物血清-滤过除菌
第7题
下列消毒灭菌法哪种是错误的（）
A．牛奶——巴氏消毒
B．排泄物一一漂白粉
C．玻璃器材一一流通蒸汽法
D．含糖培养基——间歇灭菌法
E．人或动物血清——滤过除菌
第8题
下列消毒灭菌法哪种是错误的
A.牛奶一巴氏消毒
B.排泄物一漂白粉
C.玻璃器材一流通蒸汽法
D.含糖培养基一间歇灭菌法
E.人或动物血清一滤过除菌
