海参的涨发步骤为：浸泡→清洗→再浸泡→破腹→取内脏→清洗→（)。

A.挑去杂质、清水浸泡、发透、摘蒂、漂洗、清水浸泡

B.挑去杂质、清水浸泡、摘蒂、发透、漂洗、清水浸泡

C.清水浸泡、挑去杂质、发透、摘蒂、漂洗、清水浸泡

D.挑去杂质、清水浸泡、发透、摘蒂、清水浸泡、漂洗

A.2

B.4

C.8

D.12

A.冷水发

B.温水发

C.碱水发

D.碱面发

A.温水浸泡24、小时

B.回软后捞出用竹网加紧

C.入锅焖煮1-2、小时，用小火

D.发透后漂洗去骨、肉筋、残渣

A.发制前根据鱼翅大小和老嫩的程度分开分别发制

B.浸泡时，勤换温水以免鱼翅变质

C.涨发时不能使用铁锅，建议最好选用铜锅

D.应采用小火焖煮的方法，不能开锅

A．高压灭菌后再清洗

B．过氧乙酸浸泡后清洗

C．送焚烧炉焚烧

D．丢人污物桶后再集中处理

E．在日光下曝晒后再清洗

A.丢人污物桶后再集中处理

B.过氧乙酸浸泡后清洗

C.高压灭菌后再清洗

D.目光下暴晒后清洗．

E.送焚烧炉焚烧

男，24岁，右下肢外伤后，未得到正确的处理而导致破伤风。为其伤口换药后污染敷料的处理方法是

A．过氧乙酸浸泡后清洗

B．高压灭菌后再清洗

C．丢人污物桶再集中处理

D．日光下曝晒再清洗

E．送焚烧炉焚烧

B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗，蔬菜瓜菜应先切再洗

C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟，(该溶液每半天至少更换1次)，蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍，以降低农药残留

D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好

B、先清洗，后灭菌

C、先灭菌，再清洗

D、先清洗，再放日光下曝晒

E、先放日光下曝晒，然后清洗

接诊护士应采用的隔离方法是A、严密隔离

B、飞沫隔离

C、空气隔离

D、接触性隔离

E、体液隔离