浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜滑嫩，脆软清爽，其特点是（)。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.浙菜

A.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷

B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融，争相辉映，各出其色

C.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，体现浓厚的岭南特色

D.五滋六味，调味基础;因料施味，味型鲜明;惯用酱汁，浓淡相宜

A.脆嫩爽口,汁紧

B.滑嫩爽口,芡汁较紧

C.脆嫩汁紧,爽口清鲜

A.花色繁多，形态新颖

B.主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成

C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D.用料广博，讲究鲜、嫩、爽、滑

A.脆皮肠

B.笋尖、青笋

C.厚百叶

D.甜玉米

A.滚、烂、鲜、酸、甜、艳、脆

B.滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足

C.酸、甜、脆、醇、烂、嫩、足

A.汤宽汁稠,爽滑

B.鲜嫩汁醇,滑利爽嫩

C.汤宽汁厚,清鲜爽滑

A.捞派毛肚

B.猪脑花

C.捞派鸭肠

D.滑牛肉

A.咸鲜

B.酸咸

C.酸甜

D.清鲜