对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质功能占总能量摄入的适宜百分比是（）

儿童青少年蛋白质摄入量应占膳食总能量的比例是

A、6%～8%

B、9%～11%

C、12%～14%

D、15%～18%

E、20%～30%

预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是（）。

A.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入

B.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

C.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

D.限制蛋白质和脂肪的摄人

E.限制所有供热营养素的摄入

A、碳水化合物供给不足

B、蛋白质供给不足

C、脂肪供给不足

D、矿物质供给不足

E、蛋白质和热能供给不足

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

E.80%

儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为

A．8%～10%

B．12%～15%

C．25%～30%

D．32%～45%

E．55%～65%

A．使用时间不宜超过半年，以免增加全因死亡风险

B．不适用于孕妇、儿童、青少年和老年人，以及肾功能异常者

C．素食主义者应该用高蛋白饮食增加蛋白质的摄入量

D．高蛋白膳食非常适合喜欢吃肉或者需要打破平台期的小伙伴

近年来，我国儿童青少年肥胖率持续升高，最主要的原因是（）。

A.遗传因素

B.儿童膳食中热能摄入超过消耗，体力活动减少

C.中小学生课业负担过重

D.社会经济水平提高

E.社会保健水平提高

A.儿童蛋白质的摄入量以占总能量的13~15%为宜

B.4岁儿童每日钙的摄入量和成年人相同

C.10岁以下儿童维生素D摄入量和成年人相同

D.青少年钙的摄入量高于成年人

E.儿童时期需要的能量较多

A.粗纤维食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.蛋白质类食物

A.在人体消化道中吸收钙的主要场所是小肠

B.豆奶工程的主要意义是为人体补充蛋白质和钙

C.钙在人体中含量很高

D.维生素D促进人体对钙吸收