以下哪些是香辣鸡腿堡的不良品（）

A.阿拉伯数字‘5’

B.大写‘四’

C.阿拉伯数字‘4’

D.阿拉伯数字‘3’

A.炸制标准和现有的香辣鸡腿肉一致

B.烹炸完成后储存在直立干柜中，最佳赏味期为45分钟

C.裹粉之后的腿肉可以不用去除多余裹粉直接进行烹炸

D.为了避免鸡排边缘变硬，放置在不锈钢格内的腿肉使用完必须放回肉库冷藏储存

A.塔可用鸡排倒入不锈钢储存时间k+6

B.出锅后保存干柜 储存时间60分钟

C.裹粉后超大炸篮 每层放3片

D.超级塔卡鸡排烹炸5分钟

A.1,1,1

B.1,1/2,1

C.1/2,1,1

D.1,1,1/2

A.牛肉饼烤制前需要在搪瓷烤盘刷一层油，烤制数量1-8片

B.牛肉饼最佳赏味期90分钟，温度在70℃以上

C.牛肉饼烤制完成直接放在不锈钢格中，无需放置隔水板。1/2格最多32片，1/4格最多16片，1/6格最多8片

D.美式烟熏酱开封后K+6天，隔夜需冷藏，第二天优先使用

A.香辣鸡腿堡

B.新奥尔良烤鸡腿堡

C.帕尼尼鸡肉芝士堡

A.香辣鸡腿堡使用的面包为长方形燕麦面包

B.为防止面包变形，堂食的汉堡不用包装纸

C.汉堡腿肉应是香辣可口、酥脆多汁、有鳞片

D.香辣的特性，香辣鸡腿堡应标配1袋辣椒包

A.生菜

B.葱丝

C.甜面酱

D.汉堡酱

E.90腿肉

F.4寸圆面包

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟

A.699

B.799

C.9