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[单选题]

食品受粪便污染的指示菌（）

A.大肠菌群

B.沙门氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.痢疾志贺氏菌

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发布时间：2023-05-31

更多“食品受粪便污染的指示菌（）”相关的问题

第1题

大肠菌群是粪便污染食品的指示菌。（)

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第2题

目前为评定食品的卫生质量厕进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。（）

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第3题

冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（)A．大肠菌群B．肠杆菌属C．志贺菌属D．克雷伯菌属E．肠球菌

冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用()

A．大肠菌群

B．肠杆菌属

C．志贺菌属

D．克雷伯菌属

E．肠球菌属

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第4题

冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。A.大肠菌群B.肠杆菌属C.肠球菌属D.克雷伯菌属E.志贺

冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。

A.大肠菌群

B.肠杆菌属

C.肠球菌属

D.克雷伯菌属

E.志贺菌属

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第5题

食品中如果大肠菌群数越多，说明食品受粪便污染的程度越大。（)

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第6题

我国评价水体微生物学性状时，作为粪便污染水体的指示菌是A．粪链球菌B．粪大肠菌群C．肠道病毒D．总

我国评价水体微生物学性状时，作为粪便污染水体的指示菌是

A．粪链球菌

B．粪大肠菌群

C．肠道病毒

D．总大肠菌群

E．细菌总数

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第7题

对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。（)

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第8题

食品中有否粪便污染，主要是以（)的检出情况来表示。

A.霉菌

B.大肠杆菌

C.致病菌

D.大肠菌群

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第9题

如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品有被粪便污染的可能。（)

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第10题

大肠菌群主要来源于人畜粪便，人和动物粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在并进入食品链的主要原因。（)

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第11题

评价食品被粪便被污染的指标是()。

A.大肠菌群

B. 沙门氏菌

C. 志贺氏菌

D. 空肠弯曲菌

E. 菌落总数

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