（）是谷类蛋白质中的限制氨基酸。

大多谷类蛋白质的限制氨基酸是（)，玉米蛋白质的限制氨基酸还有（)，荞麦、大豆蛋白中的限制氨基酸是（)。

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多

A．谷蛋白

B．球蛋白

C．白蛋白

D．醇溶蛋白

E．酪蛋白

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

A.谷蛋白含量较多

B.球蛋白含量较多

C.白蛋白含量较多

D.醇溶蛋白含量较多

E.酪蛋白含量较多

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.缬氨酸

D.蛋氨酸

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

A、亮氨酸

B、异亮氨酸

C、色氨酸

D、赖氨酸

E、苏氨酸

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.赖氨酸

E.缬氨酸

谷类食物中的第一限制氨基酸是

A、色氨酸

B、苯丙氨酸

C、赖氨酸

D、蛋氨酸

E、组氨酸

A．谷类含脂肪低

B．干种子中不含维生素C

C．谷类中的维生素主要是脂溶性维生素

D．谷类中蛋白质含量不高，必需氨基酸组成不平衡、不齐全