第1题
第3题
对于定型包装的食品和食品添加剂,不必在包装标识或产品说明书上标出的是
A.保质日期
B.食用或者使用方法
C.品名、地名、厂名、生产日期
D.生产单位负责任
E.批号或者代号
第4题
第5题
A.单一配料的预包装食品应该标示配料表
B.配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔
C.配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”
D.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要,提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时,需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
第6题
《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料,指经工业化加工,制作的供动物食用的饲料,不包括()。
A.单一饲料
B.添加剂预混合饲料
C.浓缩饲料
D.配合饮料和精料补充料
E.饲料添加剂
第9题
A.使用食品添加剂的,应在技术上确有必要,并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量
B.专柜存放食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样
C.餐厅使用的食品添加剂包装表面需要标明“零售”字样
D.餐厅可以使用亚硝酸盐类添加剂
第11题
A.保持或提高食品本身的营养价值
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份
C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏