油分与烟叶外观质量的关系表现在()。
A.在一定水分条件下,油分多的烟叶,弹性强,韧性好,吸湿性强
B.在一定水分条件下,眼看油润的烟叶、色度强;手摸柔润、滑腻、丰满
C.油分少的烟叶,眼看枯燥,手摸感到硬脆,不柔软,叶片过薄或过厚
D.以上说法都正确
A.在一定水分条件下,油分多的烟叶,弹性强,韧性好,吸湿性强
B.在一定水分条件下,眼看油润的烟叶、色度强;手摸柔润、滑腻、丰满
C.油分少的烟叶,眼看枯燥,手摸感到硬脆,不柔软,叶片过薄或过厚
D.以上说法都正确
第1题
A.烤烟品种不同,叶片大小、叶形宽窄、主脉粗细都不尽相同
B.外观品质相似的烟叶,若品种不同,优良品种与非优良品种在内在质量上往往存在较明显的差异
C.烘烤后的烟叶,有些品种油分丰满,叶片疏松,颜色金黄,光泽鲜明,叶片厚薄适中
D.烘烤后的烟叶,有些品种油分较少,组织粗糙或紧密,颜色较淡,光泽较暗,叶片较厚或较薄
第3题
A.完熟介于工艺成熟与过熟之间
B.完熟叶受影响的主要是产量和某些外观品质,如油分减少,斑驳增多等
C.完熟叶内在质量,尤其是香气和吃味好
D.完熟叶不容易烘烤
第4题
A.从不熟到成熟,烟叶油分逐渐呈下降趋势
B.从成熟→完熟→过熟,其油分呈下降趋势
C.从成熟→完熟→过熟,其油分呈上升趋势
D.过熟叶和假熟叶的油分大大减少,完熟叶的油分较少,但香气、吃味较好,内在质量较佳
第5题
A.烟叶样品颜色一般为金黄~深黄,基本色彩较纯正,少量烟叶样品属桔黄深色色域
B.叶片基部、中部及叶尖身份相差较大,少数烟叶样品身份适中
C.叶面油润感较强,油分多属“有”质量档次
D.烟叶样品颜色的饱满度、光泽、均匀度较好,色度一般在“强~中”质量档次
第6题
A.烟叶样品颜色较为纯正,一般在金黄~深黄范围,多属桔黄浅色色域
B.叶面多浮现青白色,有轻度晒红现象
C.部分烟叶样品成熟度略欠,叶面组织较细致,烤后烟叶硬脆感较强
D.烟叶样品叶面油润感较强,油分多属“多”质量档次
第7题
A.烟叶成熟度好,组织结构疏松
B.厚薄适中,单叶重8~10g
C.颜色橘黄,有颗粒感,油分丰满
D.叶面与叶背面颜色和叶尖与叶基部的色调基本一致