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[判断题]

烹饪原料要求是无毒、无害、有营养价值、可以制作菜点的原料。()

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更多“烹饪原料要求是无毒、无害、有营养价值、可以制作菜点的原料。()”相关的问题

第1题

哪一项不是食品质量主要的基本要求?()

A.有营养价值

B.具有一定的保健功能

C.较好的色香味和外观形状

D.无毒无害,符合食品卫生质量要求

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第2题

靶向制剂应具备的要求是()。

A.定位、浓集、无毒及可生物降解

B.浓集、控释、无毒及可生物降解

C.定位、浓集、控释、无毒及可生物降解

D.定位、浓集、控释

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第3题

靶向制剂应具备的要求是A.定位、浓集、无毒可生物降解B.浓集、控释、无毒可生物降解C.定位、浓集、控释

靶向制剂应具备的要求是

A.定位、浓集、无毒可生物降解

B.浓集、控释、无毒可生物降解

C.定位、浓集、控释、无毒可生物降解

D.定位、控释、可生物降解

E.定位、浓集、控释

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第4题

靶向制剂应具备的要求是A.定位、浓集、无毒及可生物降解B.浓集、控释、无毒及可生物降解C.定位、浓集、

靶向制剂应具备的要求是

A.定位、浓集、无毒及可生物降解

B.浓集、控释、无毒及可生物降解

C.定位、浓集、控释、无毒及可生物降解

D.定位、控释、可生物降解

E.定位、浓集、控释

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第5题

靶向制剂应具备的要求是

A.定位、浓集、无毒、可生物降解

B.浓集、控释、无毒、可生物降解,

C.定位、浓集、控释、无毒、可生物降解

D.定位、控释、可生物降解

E.定位、浓集、控释

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第6题

根据以下答案,回答题 A.应当无毒、无害,符合应当有的营养要求 B.应当有与产品品种,数量相适应的食

根据以下答案,回答题

A.应当无毒、无害,符合应当有的营养要求

B.应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

C.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料

D.超过保质期限的食品

E.必须进行健康检查

食品生产经营人员()。

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第7题

对清洁化工生产工艺说法错误的是()。

A.应不用有毒有害的原料,必须采用无毒无害的中间体

B.应尽量减少生产过程中的各种危险性因素,如高温、高压、易燃易爆、强噪音、强振动、低温、低压等

C.应选用少废和无废工艺,采用高效设备和简单、可靠的生产操作和控制

D.完善生产管理,对物料进行内部循环,尽量少排放或不排放废弃物

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第8题

根据《清洁生产促进法》的规定,企业在进行技术改造过程中,应当采取哪些清洁生产措施?()

A.采用无毒、无害或者低毒、低害的原料,替代毒性大、危害严重的原料

B.对生产过程中产生的废物、废水和余热等进行综合利用或者循环使用

C.采用资源利用率高、污染物产生量少的工艺和设备,替代资源利用率低、污染物产生量多的工艺和设备

D.采用能够达到国家或者地方规定的污染物排放标准和污染物排放总量控制指标的污染防治技术

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第9题

一般来说,烹饪原料的食用价值越高,原料的品质越高。()
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第10题

《上海市生活垃圾管理条例》规定:企业应当遵守国家有关清洁生产的规定,优先选择易回收、易拆解、易降解、无毒无害或者低毒低害的材料和设计方案,生产废弃物产生量少、可循环利用的产品。()
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第11题

烹饪原料()是指原料本身的使用价值和食用价值,包括原料固有的营养、口味、质地等指标。

A.固有的品质

B.纯度

C.成熟度

D.新鲜度

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