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[单选题]

下列果蔬中，哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高（)？

A.番茄

B.洋葱

C.土豆

D.黄瓜

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发布时间：2022-09-10

更多“下列果蔬中，哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高（)？”相关的问题

第1题

人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。（)

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第2题

果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。（)

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第3题

属于果蔬贮藏过程中技术环节的是（)。

A.预处理与预冷技术

B.气调贮藏

C.制冷剂的选择

D.制冷负荷的计算

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第4题

相同温湿度下，氧气含量低，果蔬的呼吸强度小，因此果蔬气调保藏时，氧气含量控制的越低越好。（)

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第5题

果蔬贮藏中，通常要求低温贮藏库中的相对湿度为（)。

A.80%-90%

B.70%-80%

C.60%-70%

D.65%-75%

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第6题

下列环境中容易分离到酵母菌的有：

A.果园土壤

B.果蔬

C.蜂蜜

D.植物叶子

E.牛奶

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第7题

气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。（)

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第8题

果蔬目前主要采用的贮藏方式()、()、()。

果蔬目前主要采用的贮藏方式（)、（)、（)。

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第9题

在密封的环境中，通过改变空气组成成分，降低氧气浓度，抑制微生物的生长繁殖，达到防霉腐的效果，这种防霉腐方法指的是（)。

A.药物防霉腐

B.气调防霉腐

C.低温防霉腐

D.气相防霉腐

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第10题

长时间的无氧呼吸对于果蔬长期贮藏是有利的。（)

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第11题

果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。（)

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