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[单选题]

某村8月发生了一起由食用蛋、奶油制作的蛋糕而引起的食物中毒,对造成细菌性食物中毒的食品,固体应该煮沸多长时间?()

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

E.25分钟

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更多“某村8月发生了一起由食用蛋、奶油制作的蛋糕而引起的食物中毒,对造成细菌性食物中毒的食品,固体应该煮沸多长时间?()”相关的问题

第1题

某村8月发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒,症状为腹痛,腹泻。大便如水样黄绿色便,少数病人有浓血便,部分病人体温为38~39 ℃ ,多数人潜伏期为12~24小时,你认为最可能是哪种食物中毒()

A、葡萄球菌肠毒素中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、沙门菌属食物中毒

E、肉毒毒素中毒

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第2题

某地某年8月发生了一起由食用蛋、奶、糖制作的雪糕而引起的食物中毒,症状为腹痛,腹泻,大便如水样黄
绿色便,少数病人有脓血便,部分病人体温为38~39℃,多数人潜伏期为12—24h,你认为最可能是哪种食物中毒

A.葡萄球菌肠毒素中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.变形杆菌食物中毒

D.沙门菌属食物中毒

E.肉毒毒素中毒

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第3题

某地某年8月发生了一起由食用蛋、奶糖制作雪糕而引起的食物中毒,症状为腹痛,腹泻,大便如水样黄绿
色便,少数病人有脓血便,部分病人体温为38~39℃,多数人潜伏期为12~24小时,你认为最可能是哪种食物中毒

A、葡萄球菌肠毒素中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、沙门菌属食物中毒

D、变形杆菌食物中毒

E、肉毒毒素中毒

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第4题

某地某年发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒,症状为腹痛、腹泻,大便如水样,黄绿
色,少数患者有脓血便,部分患者体温为38~39℃,多数人潜伏期为12~24小时。你认为最可能是哪种食物中毒

A、葡萄球菌肠毒素中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、沙门菌属食物中毒

E、肉毒毒素中毒

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第5题

某地某年发生了一起由食用蛋、奶糖制作的雪糕而引起的食物中毒,症状为腹痛,腹泻,大便如水样,黄绿
色,少数患者有脓血便,部分患者体温为38~39℃,多数人潜伏期为12~24h,你认为最可能是哪种食物中毒

A.葡萄球菌肠毒素中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.变形杆菌食物中毒

D.沙门菌属食物中毒

E.肉毒毒素中毒

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第6题

以下哪种做法有卫生隐患()

A.用土鸡蛋做溏心蛋

B.火腿肠与生猪肉放在冰箱不同的格子里

C.隔夜剩饭食用前彻底加热

D.按照说明书用洗涤剂清洁蔬菜水果

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第7题

按制作工艺的区别,煎烹调法分软煎、蛋煎、干煎、湿煎、煎酿、半煎炸等六种煎法。()
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第8题

笼养蛋鸡疲劳症主要发生在()A、产蛋前期B、产蛋中期C、产蛋后期D、产蛋高峰期E、休蛋期

笼养蛋鸡疲劳症主要发生在()

A、产蛋前期

B、产蛋中期

C、产蛋后期

D、产蛋高峰期

E、休蛋期

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第9题

椰蓉馅的制作中,只需将糖粉、酥油、蛋液和椰蓉混匀即可,不需加热。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

常发生于产蛋鸭,临床上不见任何症状,只有产蛋率下降,蛋的品质低劣,畸形蛋,软壳蛋,破损蛋等增多,
该病可能是()

A.鸭瘟

B.鸭病毒性肝炎

C.鸭传染性浆膜炎

D.鸭瘟、鸭大肠杆菌病和沙门氏菌病混合感染

E.鸭产蛋减少综合征

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第11题

发生产蛋下降综合征时,除表现产蛋下降外,其他发病表现还有A.蛋壳变薄、变色、易碎B.排出白色黏稠或

发生产蛋下降综合征时,除表现产蛋下降外,其他发病表现还有

A.蛋壳变薄、变色、易碎

B.排出白色黏稠或水样稀粪

C.呼吸困难

D.翅下垂、头颈歪斜

E.喷嚏、啰音

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