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[单选题]

广东菜系由（）地方菜组成。

A.广州菜、潮州菜、东江菜

B.香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜

C.广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜

D.广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

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发布时间：2022-06-13

更多“广东菜系由（）地方菜组成。”相关的问题

第1题

粤菜以广州菜为代表，由广州菜，潮州菜，客家菜为主体组成。（)

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第2题

讲究清鲜是（)特点之一。

A.广东菜

B.江苏菜

C.四川菜

D.山东菜

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第3题

乌鱼蛋汤是一道传统经典的（)。

A.广东菜

B.山东菜

C.淮扬菜

D.川菜

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第4题

对粤菜的描述正确的是（)。

A.花色繁多，形态新颖

B.主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成

C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D.用料广博，讲究鲜、嫩、爽、滑

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第5题

盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，（)发展很快时至今日已经发展成为独具闽南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

A.潮州菜

B.广东菜

C.潮汕菜

D.客家菜

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第6题

中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。（)

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第7题

浙江菜，由杭州、宁波、湖州和温州为代表的四个地方流派组成。（)

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第8题

山东菜系由哪几个分支构成？举出五个代表性名菜。

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第9题

广州菜涵盖的范围包括顺德、中山、南海、清远、韶关、湛江等地。（)

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第10题

历史上，广州市我国重要的商业城市和通商口岸，贸易活动十分频繁，各地商贾云来，饮食需求倍增，广州菜充分受益。这说明地理位置是促进广州菜发展的一个重要原因。（)

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第11题

广州菜有三大特点：一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴;二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜火热;三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。（)

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