下列有关食物的血糖指数的描述正确的是（)

下列食物中血糖指数(GI)最高的是

A.精白米

B.玉米面

C.马铃薯

D.豆腐

E.牛奶

下列食物中血糖指数(GI)最高的是

A．精白米

B．玉米面

C．马铃薯

D．豆腐

E．牛奶

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

下列对直链淀粉的描述正确的是

A、β-1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖

B、天然食物中含量丰富

C、遇碘产生棕色反应

D、难消化吸收

E、使血糖升高的幅度较支链淀粉小

下列描述中，错误的是 查看材料

A.瑞格列奈与二甲双胍有协同作用

B.二甲双胍不可降低空腹血糖

C.瑞格列奈的降糖作用呈血糖依赖性

D.阿卡波糖缓解餐后高血糖作用优于瑞格列奈

E.阿卡波糖应在餐前或就餐时与最初几口食物同服

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

A.促进肠蠕动

B.延缓食物的消化吸收

C.降低餐后血糖高峰

D.降低血脂

E.增加胰岛素的释放

A.瑞格列奈与二甲双胍有协同作用()。

B.二甲双胍不可降低空腹血糖

C.瑞格列奈的降糖作用呈血糖依赖性

D.阿卡波糖缓解餐后高血糖作用优于瑞格列奈

E.阿卡波糖应在餐前或就餐时与最初几口食物同服