评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下哪几点考虑（)。

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化吸收

C.蛋白质的利用

D.氨基酸模式

E.蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

A.牛肉蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.兔肉蛋白质

D.大豆蛋白质

A.牛奶蛋白质

B.鱼肉蛋白质

C.全鸡蛋蛋白质

D.谷蛋白

A.蛋白质的含量

B.氨基酸组成

C.蛋白质的消化吸收

D.蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

评价食物蛋白质营养价值，应考虑

A．蛋白质含量

B．消化率

C．利用率

D．氨基酸模式

E．以上都包括

评价食物蛋白质营养价值，应考虑

A．蛋白质含量

B．消化率

C．利用率

D．氨基酸模式

E．以上都包括

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 （）

A．蛋白质的含量

B．蛋白质的表观消化率

C．蛋白质的真消化率

D．蛋白质的生物利用率

E．氮平衡试验

评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（）

A．蛋白质的表观消化率

B．蛋白质的含量

C．蛋白质的真消化率

D．蛋白质的生物利用率

E．氮平衡试验

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

A．蛋白质的含量

B．蛋白质的表现消化率

C．蛋白质的真消化率

D．蛋白质的生物利用率

E．氮平衡试验