羔羊肉是指屠宰时月龄为（)。

关于12个月龄小儿的生长发育状况，正确的是

A．体重是出生时的7倍

B．身长为65厘米

C．头围达40厘米

D．会爬行、蹒跚学步

E．乳牙尚未萌出

6～12个月龄婴儿喂养指南中不包括的是

A、奶类优先，继续母乳喂养

B、4～6个月添加辅食

C、逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为

D、婴儿膳食要少糖、少盐、少加调味剂

E、注意饮食卫生

A、乳牙是未钙化的牙齿，因而不如恒牙坚硬耐磨

B、一般若10个月未出牙，应高度警惕先天无牙胚

C、共有20个乳牙，乳牙萌出时间一般为4～12个月龄

D、一般于4～10个月龄时萌出

E、乳牙萌出顺序无个体差异

A.都是选自内蒙12月龄以下羔羊

B.手切羊肉选自羔羊后腿以及羊霖

C.羊排卷以羔羊腹肉部位肥瘦相间的五花肉加工而成

D.都是清真菜品

小儿在何月龄克氏征阳性是正常的

A.3～4个月前

B.5～6个月前

C.7～8个月前

D.9～10个月前

E.11～12个月前

关于食源性感染叙述错误的是()。

A．食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病

B．也称为肉源性感染，常见食源性感染的疾病主要有：炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉孢子虫病、旋毛虫病等

C．食物起了传播病原物质的媒介作用

D．我国规定，生猪屠宰检验猪囊尾蚴、肉孢子虫，在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、旋毛虫

E．临诊特征为中毒或感染

A.1~2月

B.7~9月

C.10~11月

D.3~4月

羔羊皮是指生后3天以内的羔羊屠宰或死亡所剥取的皮。()

A.12

B.6

C.30

D.48