题目内容
（请给出正确答案）
总大肠菌群是指
A、1ml水在普通琼脂培养基上经37℃24h培养后所生长的细菌数
B、在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌
C、在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阳性无芽孢杆菌
D、在44.5℃的温水浴内能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的大肠菌
E、在44.5℃培养条件下不能生长而能存活于自然环境中的大肠菌
答案
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第1题
1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数
A.细菌总数
B.总大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.粪链球菌群
E.肠球菌总数
第2题
（121~123题共用备选答案）
A．细菌总数
B．总大肠菌群
C．粪大肠菌群
D．粪链球菌群
E．肠球菌总数
121.培养温度为37℃时能发酵乳糖，24小时内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌
122. 44.5℃能生长繁殖发酵乳糖而产酸的菌群
123. Iml水在营养琼脂培养中经37CC 24／小时培养后生长的细菌菌落总数
第5题
大肠菌群最近似值指相当于多少食品中大肠菌群的可能数
A、1kg或1L
B、100g或100ml
C、10g或10ml
D、1g或1ml
E、100mg或0.1ml
第6题
培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为
A．总大肠菌群
B．自然环境中的大肠菌群
C．粪大肠菌群
D．大肠菌群
E．畜、禽粪便大肠菌群
第7题
培养温度为37℃时能使发酵乳糖，24小时内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌
A.细菌总数
B.总大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.粪链球菌群
E.肠球菌总数
第8题
A.葡萄球菌
B.猪链球菌
C.肺炎支原体
D.巴氏杆菌
E.副猪嗜血杆菌
第9题
A.pH、余氯、混浊度、细菌总数
B.pH、余氯、总大肠菌群、铁
C.pH、余氯、细菌总数、总大肠菌群
D.混浊度、余氯、细菌总数、总大肠菌群
E.混浊度、pH、细菌总数、总大肠菌群
第10题
A.pH、余氯、浑浊度、细菌总数
B.pH、余氯、总大肠菌群、铁
C.pH、余氯、细菌总数、总大肠菌群
D.浑浊度、余氯、细菌总数、总大肠菌群
E.浑浊度、pH、细菌总数、总大肠菌群
