微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。（)

A.不产生有害的代谢产物

B.抑制微生物生长繁殖和酶的活性

C.降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

D.破坏酶活性，杀灭部分微生物

E.防止食品自溶和分解

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

A.37℃左右

B.38℃左右

C.35℃左右

D.36℃左右

E.25℃左石

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.代谢产物的积累

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.次级代谢产物的积累

A.迟缓期

B.对数期

C.稳定期

D.衰亡期

E.C+D

下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是

A．个体微小

B．分布广泛

C．代谢旺盛，繁殖迅速；

D．适应力强，容易变异

E．在人工培养基生长繁殖

下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是

A、革兰阳性兼性厌氧菌

B、最适生长温度为37℃

C、最适生长和繁殖的pH范围为4.5~9.8

D、不耐盐，有盐不能生长

E、对热具较强的抵抗力