更多“糖是制作面点的重要原料之一，常用的糖主要有蔗糖、（）和（）三大类。”相关的问题
第1题
糖是制作面点的重要原料之一，常用的糖有蔗糖、（）和（）三大类。
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第2题
面点中常用的辅助原料有糖、盐、味精、鸡蛋、油脂等。（）
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第3题
制作面点的重要原料之一（），具有调味、改变面团的组织，提高成品的品质，改善成品的风味的作用。
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第4题
（)是造纸纤维原料的主要化学成份之一。
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第5题
原料多以米类为主，使用糖、油、蛋较多的面点流派是（)。
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第6题
用面点模具-盒模制作（）的品种时，应在盒模内刷一层油。
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第7题
制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料，加入琼脂浆、油和糖调匀即成。（）
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第8题
制作豆类面坯的工艺是将澄沙的原料加入琼脂浆、油和（）调匀即成。
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第9题
京式面点制作中，常用（)作为调制馅心的原料。
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第10题
糖艺作品制作原料的选择，直接影响糖艺作品的质量。（)
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第11题
黄油蛋糕的制作大都采用（)搅拌法，首先把糖和油搅拌，充入大量的空气，再配方中的其他原料加入拌匀。
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