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(请给出正确答案)
[多选题]
豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源,其原因是:()
A.蛋白质含量高
B.赖氨酸含量高
C.无机盐和维生素B族含量高
D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E.蛋氨酸含量高
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A.蛋白质含量高
B.赖氨酸含量高
C.无机盐和维生素B族含量高
D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E.蛋氨酸含量高
第6题
我国居民膳食中,热能的主要食物来源是
A.动物肝脏
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆类
E.粮谷类