题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列食物哪个营养价值相对最高()
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.果糖
E.粮谷
答案
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A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.果糖
E.粮谷
第1题
评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的净利用率
C.蛋白质的生物价
D.蛋白质的功效比值
E.相对蛋白质价值
第2题
评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的净利用率
C.蛋白质的生物价
D.蛋白质的功效比值
E.相对蛋白质价值
第3题
评价食物蛋白质营养价值的公式×100%表示的是
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的净利用率
C.蛋白质的生物价
D.蛋白质的功效比值
E.相对蛋白质价值
第8题
下列不符合老年营养需要的是()
A.应该大量补钙
B.不宜食用含蔗糖高的食物
C.蛋白质量适而质优
D.总热能摄入量应降低
E.脂肪摄入不宜过多
第9题
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源