宁波菜以海鲜人馔为主，口味清鲜淡而不薄，烹调讲究二轻一重，即轻油、轻芡、重刀工。（)

A.咸鲜

B.酸咸

C.酸甜

D.清鲜

A．玉液汤

B．左归丸

C．麦门冬汤

D．清燥救肺汤

E．肾气丸

A.面包

B.海鲜

C.肉食

D.蔬菜

E.水果

A.用料广博

B.方法独特

C.兼容并畜

D.口味清鲜

身热不退，人暮尤甚，神识昏蒙，时或谵语，舌苔黄腻，脉濡滑而数其治则应为

A．芳香开窍，淡渗利湿

B．芳香宣化，佐以开窍

C．清热利湿，疏利透达

D．清利湿热，豁痰开窍

E．清热解毒，化痰开窍

A.以补肾为主

B.以健脾益气为主

C.佐以健脾益气

D.佐以补肾

E.佐以升举清阳

A.广东菜

B.江苏菜

C.四川菜

D.山东菜

A.脆嫩爽口,汁紧

B.滑嫩爽口,芡汁较紧

C.脆嫩汁紧,爽口清鲜

A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤