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（请给出正确答案）
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果也属于成碱性食品
E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
答案
更多“下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B.指在机体”相关的问题
第1题
A.血尿酸增高的直接后果是发展成痛风
B.痛风是长期嘌呤代谢障碍、尿酸的合成增加或排出减少，造成血尿酸增高引起急、慢性关节炎病变、痛风石形成、最后导致痛风性肾实质病变
C.控制措施：控制饮食总热量，限制饮酒和高嘌呤食物如动物内脏
D.避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物
E.多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，并多喝水，以降低血尿液的酸度
第3题
A.可溶于甲醇、丙酮、三氯甲烷等溶剂
B.碱性条件下分解，对酸相对较稳定
C.紫杉醇为碱性较强的化合物
D.在植物体内可以以游离态存在，也可与糖成苷存在
E.具有还原性
第4题
铅作业人员处于慢性铅中毒期时，应该提供的主要膳食是
A.多钙少磷的成碱性食品
B.低钙多磷的酸性食品
C.正常膳食
D.高钙高磷膳食
E.成酸性食品和成碱性食品的交替使用
第5题
铅作业人员处于急性铅中毒期时，应该提供的主要膳食是
A.多钙少磷的成碱性食品
B.低钙多磷的酸性食品
C.正常膳食
D.高钙高磷膳食
E.成酸性食品和成碱性食品的交替使用
第6题
下列对于紫衫醇的叙述；不正确的是（）。
A．可溶于甲醇、丙酮、三氯甲烷等溶剂
B．碱性条件下分解，对酸相对较稳定
C．紫衫醇为碱性较强的化合物
D．在植物内可以以游离态存在，也右怀糖成苷存在
E．具有还原性
第7题
A.玉不琢不成器、百炼方能成钢发生的均为物理变化
B.丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂描述的是升华和凝华过程
C.肥皂中的高级脂肪酸盐水解显碱性起到消杀作用
D.75%的乙醇溶液，其氧化能力强，消杀效果好
第9题
成碱性食品是()
A．蔬菜、水果、豆类、茶叶
B．肉类、粮谷类
C．蔬菜、水果
D．植物油、肉类
E．豆类、茶叶
第10题
A、在酸性溶液中，蛋白质解离出阳离子
B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子
C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0
D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷
E、在pH7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子
