题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（)。
A.盐腌
B.糖制
C.酸制
D.碱制
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题目内容
（请给出正确答案）
A.盐腌
B.糖制
C.酸制
D.碱制
答案
更多“食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（)。”相关的问题
第1题
引起该食物中毒的常见食品为
A.奶及奶制品
B.剩饭、凉粉
C.发酵食品
D.熟肉制品
E.海产品、盐渍食品
第2题
引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。
A．肉类及肉类制品
B．海产品及盐渍食品
C．家庭自制的发酵食品
D．奶类及奶类制品
E．蛋类食物
第3题
组胺中毒的好发食品为
A.青皮红肉鱼
B.海产品和盐渍食品
C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类
E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
第4题
葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为
A.青皮红肉鱼
B.海产品和盐渍食品
C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类
E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
第5题
肉毒中毒的好发食品为
A.青皮红肉鱼
B.海产品和盐渍食品
C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类
E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
第6题
副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为
A.青皮红肉鱼
B.海产品和盐渍食品
C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类
E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
第7题
可引起副溶血性弧菌食物中毒的食品为
A．肉类及其制品
B．水产品、盐渍食品
C．自制发酵食品或罐头
D．乳和乳制品、剩米饭
E．豆类及其制品
第8题
可引起肉毒毒素食物中毒的食品为
A．肉类及其制品
B．水产品、盐渍食品
C．自制发酵食品或罐头
D．乳和乳制品、剩米饭
E．豆类及其制品
第9题
导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是
A．剩米饭
B．罐头
C．海产品和盐渍食品
D．家庭自制豆制品
E．禽肉类及其制品
第10题
沙门菌食物中毒的好发食品为
A.青皮红肉鱼
B.海产品和盐渍食品
C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类
E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
第11题
导致食物中毒的非溶血性弧菌最容易污染的食品是
A.剩米饭
B.罐头
C.海产品和盐渍食品
D.家庭自制豆制品
E.禽肉类及其制品
