啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物，在一定程度上决定的啤酒的质量，是品评啤酒是否成熟的主要标志，那么这种代谢副产物是（)。

A.调节菌体生长

B.调节代谢过程

C.调节pH

D.调节离子浓度

E.影响产物合成

A.法国人巴斯德证实了酵母菌在酒精发酵过程中的活动规律

B.丹麦人海森建立了酵母菌单细胞分离、培养和繁殖技术

C.第二阶段的代表发酵产品是柠檬酸、乳酸、丙酮等，它们都属于厌氧发酵

D.胰岛素和干扰素既可由高等生物细胞分泌而得，又可由微生物细胞代谢获得

在诺氟沙星合成的乙基化过程中，如果反应条件控制不当，会有（)副产物产生。

A、procarcinogens

B、ultimate carcinogens

C、proximate carcinogens

D、metabolic detoxification

E、metabolic activation

A.根霉

B.假丝酵母

C.米曲霉

D.啤酒酵母

保证血氨正常的关键是

A．氨转变成氨基酸分子上的氨基

B．氨与代谢过程中产生的酸中和，形成铵盐

C．在肝脏中合成尿素

D．氨直接从肾脏排出

E．由肺呼出

在喹诺酮酸的环合过程中，由于取代基的定位效应和空间效应，主要生成（)，另外，还同时产生一个（)副产物。其反应是典型的（)反应。

[103~104]

药品不良反应／事件的药物因素

A．药理作用

B．药品中杂质

C．药物的相互作用

D．药物的理化性质、副产物、代谢产物的作用

E．药物赋形剂、溶剂、染色剂等附加剂的影响

103．青霉素的代谢产物青霉烯酸可导致过敏，属于

104．“亮菌甲素”的溶剂二甘醇在体内水解为草酸，导致肾皮质损伤和肾衰竭，属于