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[判断题]

在饭店中,客房预订服务通常由客房部提供。()

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更多“在饭店中,客房预订服务通常由客房部提供。( )”相关的问题

第1题

前厅部通常由客房预订处、礼宾服务处、总台(包括接待处、问讯处、前厅收银处)、电话总机、商务中心、大堂副理等组成。 ()
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第2题

饭店联号要在国内和国际市场中获得成功,采用的战略通常不包括()。

A.在国内现有市场中扩张

B.在国外发展新的市场

C.在补缺市场中创造新产品

D.将战略集中于向现有市场提供服务

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第3题

一家仅经营客房的经济型饭店的经理正在考虑进行新的投资,将由其他饭店提供的大陆式早餐改为全服务式早餐,在给出以下信息的情况下,请问计划投资的账面收益率是多少()?参考数值:项目成本72000;平均投资36000;残值0;年平均利润21600;年现金流量22500

A.40

B.60

C.70

D.80

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第4题

[5]一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务间两类客房的预订服务,酒店以一周(从星期一

[5]一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务间两类客房的预订服务,酒店以一周(从星期一到星期日)为一个时段处理这项业务,现在收到旅行社提出的一个一周的预订需求单,见表3.8和表3.9,在表3.8中标以“星期一”那一行数字表示:星期一入住,只预订当天的2间,预订到星期二的20间,预订到星期三的6间....,一直预订到星期日的7间,其他各行及表3.9都是类似的。

酒店对旅行社的报价见表3.I0和表3.11.表中数字的含义与表3.8和表3.9相对应,如对于表3.10,星期一入住,只住当天的每间888元,住到星期二的每间1680元,……,一直住到星期日的每间4973元从这些数字可以看出,酒店在制定客房的报价时,对居住时间越长的顾客,给予的优惠越大,考虑到周末客房使用率高的统计规律,这两天的价格定位相对较高,这些价格全部对外公布。

酒店根据房源的剩余情况,在考虑到各种应急预案的条件下,要明确两类客房每天的可提供量,这些数字列入表3.12。

现在的任务是,根据表3.8至表3.12的信息,以酒店收入最大为目标,针对以下3种不同情况,制订旅行社的客房分配方案。

(1)完全按照客户提出的不同价位客房预订要求制订分配方案,称为常规策略。

(2)在标准间(低价位客房)不够分配、而商务间(高价位客房)有剩余的情况下,将一部分商务间按对标准间的需求进行分配并收费,称为免费升级策略。

(3)在首选价位客房无法满足需求、而其他价位客房有剩余的情况下,采用打折优惠的办法鼓励部分顾客改变原来的需求,选择其他价位客房,称为折扣优惠策略。

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第5题

用卡公司通常会为他们的服务收取一笔费用。关于这笔费用以下表述正确的是()。

A.直到财务记录提供了信用卡费用之前,它代表了一家饭店的隐性费用

B.此费用被认为是交易费用

C.此费用计入到行政管理部门内一个叫做信用卡佣金的账户中

D.以上表述都正确

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第6题

旅馆是指以建筑为凭借,主要通过客房、餐饮和各种活动空间向旅客提供服务的场所。()
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第7题

如果顾客超过饭店规定的限期取消预订,订金则()

A.按30%退还

B.按50%退还

C.按70%退还

D.不予退还

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第8题

业务模式特许经营的授予方会经常性的对饭店地点选择、可行性研究、选择建筑师等方面提出建议,但不允许饭店业主使用授予方的设计、系统、程序,以及最重要的全球预订系统和集团广告、促销及采购项目。()
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第9题

(本题2018年考试已不适用)回答下列各题: 甲度假酒店设有客房部、餐饮部、娱乐部等经营部门,各经营
部门业务取得的收入分别核算。2013年1月有关经营业务如下: (1)提供住宿服务取得营业收入130万元,支出住宿成本90万元。 (2)提供餐饮服务取得营业收入140万元,支出餐饮成本120万元。 (3)经营游艺场取得游艺收入25万元、射击收入10万元、跑马比赛收入2万元、游戏机收入8万元。支付游艺场租金6.5万元。 (4)举办时装表演活动取得营业收入17万元,支付演员劳务费支出…… 已知:服务业营业税税率为5%,娱乐业营业税税率为20%,文化体育业的营业税税率为3%。 甲度假酒店当月游艺场应缴纳营业税税额的下列计算中,正确的有()。

A.(25+10)×5%=1.75万元B.(25+10+2)×3%=1.11万元C.(25+10+2+8)×20%=9万元D.(25+10+2+8-6.5)×20%=7.7万元

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第10题

娱乐项目的特色功能体现饭店的经营趋势,娱乐部可延长客人的停留时间,降低客房的空置率。()
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第11题

()是由专家在客观、公正、独立地分析客户在管理中存在的问题的基础上,根据客户要求,为提供解决问题的办法而开展的服务活动。

A.政策咨询

B.管理咨询

C.工程咨询

D.商业咨询

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