当牛乳的PH调整到等电点4.6，温度为20℃时，沉淀下来的一类蛋白质是酪蛋白。（)

A.大于7.4

B.小于7.4

C.等于等电点

D.大于等电点

E.小于等电点

当溶液pH接近蛋白质的等电点时，其溶解度变化为

A．增高

B．降低

C．不变

D．变化不定

E．蛋白质变性

A.pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶;

B.当pH

C.当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内;

D.pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶。

A.6.7

B.2.2

C.10.5

（1）计算保本点的销售量

（2）若要实现目标利润180元，则销售量应为多少？

（3）若销售净利润为销售额的20%，计算销售量。

（4）若产品单位变动成本每增加2元，固定成本减少170元，计算此时的保本点销售量。

（5）就上述资料，若销售量为200件，计算单价应调整到多少才能实现利润350元（假设单位变动成本和固定成本不变）。