应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了A．改善品质B．增强筋性C．增进色、香、味D．延长

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是

A．色氨酸

B．赖氨酸

C．维生素A

D．维生素D

E．维生素B2

为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段其目的之一是A、改善面粉品质

B、增强面筋含量

C、满足特殊人群预防需要

D、延长保质期

E、弥补面粉天然营养成分的缺陷

满足上述目的常用的营养强化剂是A、色氨酸

B、赖氨酸

C、牛磺酸

D、叶酸

E、烟酸

A、面粉

B、乳制品

C、固体饮料

D、食盐

E、酱油

A.漂白

B.强化营养

C.改善贮藏性能

D.提高面粉筋力

在实施阳性强化时，妥当的做法包括()。

(A) 主要进行阳性强化

(B) 惩罚异常行为

(C) 及时奖励正常行为

(D) 奖罚相辅相成

A.硫酸亚铁

B.维生素A

C.核黄素

D.氯化镁

E.碳酸钙

A.营养强化剂

B.乳化剂

C.抗氧化剂

D.防腐剂

A.水

B.热

C.光

D.氣