题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是A.色氨酸B.赖氨酸C.维生素AD.维生素DE.维
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素B2
答案
查看答案
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素B2
第1题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A.改善品质
B.增强筋性
C.增进色、香、味
D.延长保质期
E.弥补营养缺陷
第2题
为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段其目的之一是A、改善面粉品质
B、增强面筋含量
C、满足特殊人群预防需要
D、延长保质期
E、弥补面粉天然营养成分的缺陷
满足上述目的常用的营养强化剂是A、色氨酸
B、赖氨酸
C、牛磺酸
D、叶酸
E、烟酸