下列对食物中毒的描述，正确的是（)。

变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是

A．全年均可发生，主要在2～4月

B．中毒食品主要是动物性食品

C．变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品

D．污染的生食品可发生感官上的改变

E．污染熟制品后通常无感官性状的变化

B、介水传染病的暴发流行

C、细菌性食物中毒

D、真菌毒素性食物中毒

E、霉变食物中毒

这次事件是因哪种物质污染米糠油造成的A、多氯联苯

B、甲基汞

C、酚类化合物

D、砷

E、氟

对该污染物的描述，下列错误的是A、具有雌激素样作用

B、性质稳定

C、可通过食物链发生生物富集

D、具有致敏作用

E、可透过胎盘进入胎儿体内

关于动物性食品食物中毒，下列描述不正确的是

A.有病因食物

B.发病急剧

C.有类似症状

D.有传染性

E.无传染性

对食物中毒的正确描述是

A、由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

B、摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C、长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D、一种食源性肠道传染病的总称

E、长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

对食物中毒的正确描述是

A.一种食源性肠道传染病的总称

B.摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

对食物中毒的描述，正确的是

A.一种食源性肠道传染病的总称

B.摄入含有有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

下列关于突发公共卫生事件的描述不正确的是

A、突然发生

B、造成或者可能造成严重损害

C、事件包括重大传染病疫情，群体性不明原因疾病，重大食物中毒，重大职业中毒和其他严重影响公众健康的事件

D、冠心病经常突然发作，因此它也是突发公共卫生事件

E、发生1例及以上鼠疫患者即属于突发公共卫生事件

A.突然发生

B.造成或者可能造成严重损害

C.事件包括重大传染病疫情，群体性不明原因疾病，重大食物中毒，重大职业中毒和其他严重影响公众健康的事件

D.冠心病经常突然发作，因此它也是突发公共卫生事件

E.发生l例及以上鼠疫患者即属于突发公共卫生事件

A.焊工长期吸入锰烟尘造成的锰中毒，发病较慢

B.在有毒环境进食，会造成有毒物进入人体发生食物中毒

C.吸入超标准的铅烟会造成铅中毒，其特点是吸收快毒性大，大多表现为慢性中毒

D.搞好通风设施是预防窒息性气体中毒的措施

下列哪一项不属于食品卫生监督职责（）。

A.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收

B.对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施

C.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚

D.进行食品卫生监测，检验和技术指导

E.对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

B、亚硝酸盐中毒

C、沙门菌食物中毒

D、真菌毒素中毒

E、金黄色葡萄球菌食物中毒

急救时使用的急救药物为A、注射大剂量亚甲蓝

B、口服或注射小剂量亚甲蓝

C、阿托品

D、硫代硫酸钠

E、肾上腺皮质激素

此种食物中毒的机制是A、肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用

B、毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱

C、神经冲动传导受阻

D、抑制胆碱酯酶活性

E、使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白