题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
能被人体消化吸收的碳水化合物是()。
A.棉籽糖
B.果胶
C.纤维素
D.淀粉
E.树胶
答案
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A.棉籽糖
B.果胶
C.纤维素
D.淀粉
E.树胶
第2题
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A.主要为能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直键淀粉糊化后较黏,较难消化
D.支链淀粉含量比较较大
E.谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
第3题
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A.主要为能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直链淀粉糊化后较黏,较难消化
D.支链淀粉含量比例较大
E.谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
第9题
食品营养价值的取决因素是()
A.食品被人体消化吸收的程度
B.营养素的种类是否齐全
C.营养素的比例是否适宜
D.营养素的数量是否充足
E.以上都正确
第10题
膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分,下列选项中不符合这一定义的是
A.纤维素
B.半纤维素
C.木质素
D.糊精
E.果胶