谷类中赖氨酸含量低，因而其蛋白质的营养价值不高。（）

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

A.谷蛋白含量较多

B.球蛋白含量较多

C.白蛋白含量较多

D.醇溶蛋白含量较多

E.酪蛋白含量较多

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多

A．谷蛋白

B．球蛋白

C．白蛋白

D．醇溶蛋白

E．酪蛋白

A.蛋白质、赖氨酸含量高

B.灰分含量高

C.维生素B组含量少

D.碳水化合物含量少

谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

A．谷蛋白+白蛋白

B．白蛋白+醇溶蛋白

C．球蛋白+白蛋白

D．醇溶蛋白+谷蛋白

E．以上都不是

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.亮氨酸

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.缬氨酸

D.蛋氨酸

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

A.赖氨酸和谷氨酸

B.赖氨酸和甘氨酸

C.赖氨酸和酪氨酸

D.赖氨酸和色氨酸

E.赖氨酸和丙氨酸

谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是

A.赖氨酸和谷氨酸

B.赖氨酸和酪氨酸

C.赖氨酸和色氨酸

D.赖氨酸和亮氨酸

E.赖氨酸和甘氨酸