在冷菜的“冻”法中，大多数植物性原料特别是水果类原料适用于皮冻成菜法。（)

A.冷菜

B.配菜

C.开胃菜

D.沙拉

A.植物性原料

B.动物性原料

C.干货原料

D.海产原料

A.加工厨房

B.咖啡厅厨房

C.冻房

D.扒房

A.到哪一年小汽车将普及到大多数家庭

B.到哪一年将有超过85%的家庭拥有彩色电视机

C.以海水中提炼的氘为原料的核电站到哪一年可以建成

D.到哪一年可以全面实现政府信息化

关于酮体代谢的论述，正确的是

A．酮体在肝中生成，肝外利用

B．酮体在肝中生成，肝中利用

C．体内大多数组织可以合成酮体，但只有肝脏能利用酮体

D．酮体合成的原料主要来源于糖分解代谢

E．合成酮体的关键酶是肉碱脂酰基转移酶Ⅰ

在高分子溶液中加入凝聚剂而凝聚成囊的方法是

A．复凝聚法

B．喷雾冻凝法

C．单凝聚法

D．液中干燥法

E．多孔离心法

A.24h

B.36h

C.48h

D.72h