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根据其产品性质,发酵与酿造可分为哪几种类型?

根据其产品性质,发酵与酿造可分为哪几种类型?

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第1题

食醋是重要调味品之一,它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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第2题

根据传感器的(),其可分为结构型与物理型两大类。

A.组成

B.结构

C.工作机理

D.测量性质

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第3题

什么叫岩石?根据其成因自然界岩石可分为哪几大类?
什么叫岩石?根据其成因自然界岩石可分为哪几大类?

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第4题

根据会议的内容和性质,可分为()。

A.以上种类均包含

B.交流会议主持词

C.表彰会议主持词

D.工作会议主持词

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第5题

由于酿造过程中(),酿造的酒其香型也不相同,有浓香型、清香型、酱香型、米香型、果香型、复香型等。

A.酿造的材料不同

B.发酵的方法不同

C.酿造工艺不同

D.化学物质不同

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第6题

白酒生产是开放式的,酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,其发酵属于()

A.混合型(异)乳酸发酵

B.同型乳酸发酵

C.酪酸发酵

D.乙醇发酵

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第7题

在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

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第8题

外包根据购买物性质的不同可分为()。

A.产品外包

B.部分外包

C.业务外包

D.全部外包

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第9题

人机界面产品HMI根据其输入方式的不同可分为薄膜键盘输入的HMI、触摸屏输入的HMI、触摸屏+薄膜键盘输入的HMI与基于PC计算机的HMI等四类。()
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第10题

波根据其性质可分为几类?()

A.两类

B.3类

C.4类

D.5类

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第11题

有关白葡萄酒的说法错误的是()

A.酿造白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒的低

B.白葡萄酒可以用红皮白肉的红葡萄来酿造

C.白葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒完全相同,只是使用的葡萄品种不同

D.白葡萄酒的颜色通常为微黄色

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