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[单选题]

影响蛋白质生物学价值的主要因素是:()

A.必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度

B.发挥互补作用的难易程度

C.蛋白质净利用率的高低

D.蛋白质消化率的高低

答案

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发布时间：2020-11-16

更多“影响蛋白质生物学价值的主要因素是:（)A.必需氨基酸含量和比值与人体组织接近的程度B.发挥互”相关的问题

第1题

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法

应为

A．生物学价值

B．净利用率

C．功效比值

D．氨基酸评分

E．消化率

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第2题

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为A.

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为

A.蛋白质生物学价值

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质氨基酸评分

E.蛋白质消化率

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第3题

某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为A.

某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为

A.蛋白质生物学价值

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质氨基酸评分

E.蛋白质消化率

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第4题

影响健康的主要因素是（)。

A.生物学因素

B.环境因素

C.生活方式

D.卫生保健设施因素

E.社会因素

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第5题

食物蛋白质的生物学价值最低的是A．B．C．D．E．

食物蛋白质的生物学价值最低的是E．

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第6题

蛋白质生物学价值最高的是（）

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第7题

食物蛋白质的生物学价值最低的是查看材料

食物蛋白质的生物学价值最低的是

查看材料

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第8题

蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。（)

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第9题

下列食品中蛋白质生物学价值最高的是（）。

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第10题

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（)。

A.瘦猪肉

B.牛奶

C.鸡蛋

D.鱼

E.虾

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