对食品的概念描述不正确的有（)

对发色剂描述不正确的是

A.可使食物中某些无色基团呈色

B.通过化学反应使食物显色

C.使食品在加工中不褪色

D.本身无着色作用

E.本身有着色作用

关于动物性食品食物中毒，下列描述不正确的是

A.有病因食物

B.发病急剧

C.有类似症状

D.有传染性

E.无传染性

A.没有统一的法律概念

B.有统一强制的法律概念

C.各省市区对食品摊贩进行定义

D.吉林省定义未定时定点设摊销售食品、现场制售食品

关于卫生毒理学的概念，不正确的是

A．属于预防医学的范畴

B．是毒理学的一个分支学科

C．研究生活和生产活动中可能接触的外来化合物对机体的损害作用及其机制

D．研究各种化学物质对机体的损害作用及其机制

E．环境毒理学、食品毒理学和工业毒理学与卫生毒理学关系最密切

A.酸度就是pH值

B.酸度就是酸的浓度

C.酸度和酸的浓度不是一个概念

D.总酸度可以用pH来表示

对条件可食食品不正确的叙述是

A、其对人体健康有一定危害

B、经无害化处理后可食用

C、无害化处理应由食品企业进行

D、食用者可进行无害化处理

E、经无害化处理后必要时应再鉴定

《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是

A．食品生产经营人员应当保持个人卫生

B．食品生产经营人员应当经常进行健康检查

C．食品生产经营人员每年必须进行检查

D．食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

E．食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽

对意外污染食品的评价，不正确的是

A.单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价

B.须考虑污染物的理化性质

C.污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一

D.污染物的毒理学评价是重要的参考因素

E.不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价

下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是

A．新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B．临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明

C．患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作

D．食品生产经营人员每年都必须进行健康检查

E．在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

A.广义上的有害生物包括一切危害人类的生物，在人类起源以前有害生物就存在了

B.有害生物起源比人类早，比如蟑螂有2亿多年历史了

C.有害生物是一个以人为中心的概念，没有人生存的地方无所谓的有害生物

D.有害生物与人关系密切，只适应与人共生