下列关于反式脂肪酸的说法不正确的是（)。

A.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸

B.必需脂肪酸是指分子结构中含有一个或一个以上双键的脂肪酸

C.亚油酸是必需脂肪酸

D.必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸

A.蛋白质含量高

B.蛋白质中蛋氨酸含量较多

C.富含不饱和脂肪酸

D.磷脂含量较多

E.碳水化合物在体内较难消化

A.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钙

B.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钠

C.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠

D.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙

A.肥胖

B.多动症

C.记忆力下降

关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是（）

A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸

B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力

C、海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸

D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸

A.鸡蛋

B.曲奇饼干

C.油炸薯条

D.奶酪面包

下列关于脂肪酸合成的叙述中不正确的是

A．脂肪酸合成在胞液中进行

B．不需ATP参与

C．需生物素作为辅助因子

D．以丙二酰CoA作为碳源

E．合成过程中需要NADPH

以下关于反式作用因子的叙述不正确的是()。

A、阻遏蛋白是一类负调控反式作用因子

B、反式作用因子是调节基因转录的一类蛋白因子

C、转录因子是一类反式作用因子

D、增强子结合蛋白属反式作用因子

E、反式作用因子不通过顺式作用元件起作用

含有反式脂肪酸的是

A．橄榄油

B．人造奶油

C．紫苏油

D．大豆油

E．芝麻油