题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
以上五种营养物质,马铃薯中含量最多的是
A.优质蛋白质
B.必需脂肪酸
C.膳食纤维
D.钙
E.维生素A
答案
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A.优质蛋白质
B.必需脂肪酸
C.膳食纤维
D.钙
E.维生素A
第1题
以上五种营养物质,鸡肉中含量最多的营养物质是
A.优质蛋白质
B.必需脂肪酸
C.膳食纤维
D.钙
E.维生素A
第2题
以上五种营养物质,猪肝中含量最丰富的营养物质是
A.优质蛋白质
B.必需脂肪酸
C.膳食纤维
D.钙
E.维生素A
第5题
A.马铃薯捣碎后的提取液可以检测出还原糖
B.可以用苏丹Ⅲ来检测食用花生油
C.H、O在活细胞中含量最多,所以他们是构成细胞的最基本元素
D.还原糖鉴定中需要水浴加热
第8题
A.水是人体含量最多的组成成分(约占75%),是维持人体正常生理功能的重要营养素
B.水能促进和参与体内物质代谢,有利于营养物质的消化吸收
C.能协助物质运输,既是体内运输营养物质的载体,又是排泄代谢废物的媒介
D.保持组织器官的形态,调节人体体温,是组织系统的湿润剂
第10题
A.每种食物都能提供充足的六类营养物质
B.糖类、蛋白质、脂肪和维生素都是组成人体细胞的主要有机物
C.人体内含量最多的物质是水,人体的各项生命活动离开水无法进行
D.人体消化道包括口腔、咽、食道、胃、肝脏、胰、小肠、大肠和肛门