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[单选题]

食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。

A.蒸馏

B.分流

C.回流

D.提取

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更多“食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。”相关的问题

第1题

食品样品无机化处理主要用于食品中无机元素测定,又称为()。

A.无机物破坏法

B.有机物破坏法

C.干法灰化

D.湿法消化

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第2题

测定血样及组织匀浆等样品中的药物时,首先应去除蛋白质,不属于此类方法的是A.加入水溶性有机溶剂

测定血样及组织匀浆等样品中的药物时,首先应去除蛋白质,不属于此类方法的是

A.加入水溶性有机溶剂

B.加入强酸

C.加入无机盐

D.酸水解

E.酶解法

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第3题

提取酸碱滴定法测定磷酸可待因片剂含量时,应选用的指示剂为()。 A.酚酞指示剂B.淀

提取酸碱滴定法测定磷酸可待因片剂含量时,应选用的指示剂为()。

A.酚酞指示剂

B.淀粉指示液

C.铬酸钾指示液

D.溴百里酚蓝

E.甲基红

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第4题

用索氏抽提法测定食品中的脂肪,待测样品应尽量磨细,以便脂肪抽提完全。()
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第5题

测定阿司匹林片含量时,为避免酒石酸、枸橼酸等酸性物质的干扰应选用A.直接酸碱滴定法B.置换酸碱滴

测定阿司匹林片含量时,为避免酒石酸、枸橼酸等酸性物质的干扰应选用

A.直接酸碱滴定法

B.置换酸碱滴定法

C.水解酸碱滴定法

D.双相酸碱滴定法

E.两步酸碱滴定法

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第6题

在面团发酵时,淀粉在淀粉酶的作用下水解成()。

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.果糖

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第7题

下列关于流式细胞仪的描述,哪项是正确的A、仅适用于对单一细胞悬液进行测量B、分选活细胞时均应使

下列关于流式细胞仪的描述,哪项是正确的

A、仅适用于对单一细胞悬液进行测量

B、分选活细胞时均应使用固定液固定样品

C、样品测量前均应经过荧光染色

D、选用相同的激发光波长测定样品

E、进行双标记测量时,应尽量选用激发光谱接近的荧光色素

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第8题

用NaOH滴定液测定十一烯酸,应选用的指示剂为A.硫酸铁铵B.结晶紫C.淀粉D.二甲酚橙E.酚酞

用NaOH滴定液测定十一烯酸,应选用的指示剂为

A.硫酸铁铵

B.结晶紫

C.淀粉

D.二甲酚橙

E.酚酞

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第9题

采用烘箱干燥法测定食品中水分,当样品有美拉德反应时,水分测定的结果是偏高。()
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第10题

尿液样品处理使药从缀会物中释出可用A.加入水溶性有机溶剂B.酶水解C.离心处理

尿液样品处理使药从缀会物中释出可用

A.加入水溶性有机溶剂

B.酶水解

C.离心处理

D.加入脂溶性有机溶剂

E.加热处理

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第11题

测定蛋白样品中某种相对分子质量的蛋白选用最佳的方法是A.免疫PCRB.ELISA法C.

测定蛋白样品中某种相对分子质量的蛋白选用最佳的方法是

A.免疫PCR

B.ELISA法

C.蛋白印迹试验(Western blotting)

D.斑点杂交

E.Southern blotting

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