采用烘箱干燥法测定食品中水分，当样品有美拉德反应时，水分测定的结果是偏高。（)

A.烘箱法是利用恒温干燥的原理测定烟叶含水率

B.当前仍被世界各国作为可供对照的标准方法，采用其它方法测定含水率，要以此方法进行对照校正

C.特点是准确率高、误差小

D.缺点是检验时间长，还必须在规定室内检验

A.湿颗粒应及时干燥

B.干燥温度应逐渐升高

C.颗粒干燥程度宜控制水分含量在9%以内

D.干燥温度一般为60～80℃为宜

E.可用烘箱或沸腾干燥设备干燥

A.湿颗粒应及时干燥

B.干燥温度应逐渐升高

C.颗粒干燥程度宜控制水分含量在9%以内

D.干燥温度一般为60～80℃为宜

E.可用烘箱或沸腾干燥设备干燥

A.1

B.2

C.3

D.4

A.烘箱干燥法

B.在线红外线检测法

C.感官法

D.微波法

A.60℃

B.95～105℃

C.100～105℃

D.105～110℃

E.110～120℃

Ag₂CO₃固体受热按下式分解：

已知383K时，现将Ag₂CO₃固体放入烘箱中.在383K下干燥，当空气中CO₂的分压为何值时才能避免Ag₂CO₃固体分解？

A.罗红霉素

B.青霉素V钾

C.青霉素钠

D.盐酸美他环素

E.硫酸庆大霉素