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[单选题]

月饼在宋代已出现，但作为中秋饼食始见于（）。

A.民国

B.唐代

C.清代

D.明代

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发布时间：2022-08-12

更多“月饼在宋代已出现，但作为中秋饼食始见于（）。”相关的问题

第1题

农历八月十五是传统的中秋节，从（）月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。

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第2题

传统的“枯痔疗法”，始见于

A、隋代

B、唐代

C、宋代

D、金元时代

E、明代

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第3题

“山匠”这一词，首次见于宋代文献中，指的是园艺工人与叠山工人，至明代，苏州出现“花园子”指的就是专门叠山的工匠，造园工匠历代就社会地位低下，但到明末清初这一情况有所变化。（)

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第4题

制作月饼时烘烤时间要严格控制，烘烤过熟，则饼皮破裂，露馅;烘烤时间不够，则饼皮不膨胀，带有青色或乳白色，饼皮出现收缩和“离壳”现象，且不易保存。（)

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第5题

某地卫生局在中秋节前的月饼专项监督检查中，发现甲食品厂的月饼制作车间苍蝇密度较高，原料库中存

放半成品，成品库中还存放有其他杂物，且成品月饼着地堆放。对此卫生局决定予以行政处罚。其理由是

A．生产工艺流程不合理

B．生产过程不符合卫生要求

C．生产了不符合卫生标准的食品

D．生产了不符合营养要求的食品

E．生产了禁止生产经营的食品

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第6题

针灸作为一门专科最早见于

A、宋代

B、元代

C、清代

D、唐代

E、明代

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第7题

药物经济学是一门新兴学科，"药物经济学"一词作为专业术语始见于：A．20世纪70年代B．20世纪80年代C．

药物经济学是一门新兴学科，"药物经济学"一词作为专业术语始见于：

A．20世纪70年代

B．20世纪80年代

C．20世纪90年代

D．20世纪60年代

E．20世纪初

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第8题

月饼加工制作时饼皮加工所用原辅料主要有（)。

A.面粉

B.转化糖浆

C.油脂

D.枧水

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第9题

M区卫生监督所在中秋节前月饼专项监督检查中，发现某食品厂操作间内苍蝇密度较高；原料库存放成品，成品库存放其他杂物，成品月饼着地堆放。卫生监督所决定给予行政处罚，理由是

A、生产过程不符合卫生要求

B、生产不符合卫生标准的食品

C、生产禁止生产经营的食品

D、生产不符合营养要求的食品

E、生产工艺流程不合理

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第10题

巧克力月饼的饼皮为纯巧克力，因此，制作饼皮的关键就是控制好工作环境，其中主要控制好温度、湿度，使巧克力团块和其他皮料一样，便于包馅成型。（)

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第11题

“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。”描写的是宋代的哪个节日？（)

A.中秋

B.冬至

C.七夕

D.元宵

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