题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于肌肉衰减综合征患者膳食蛋白质的摄入，正确的是（）
A.富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质，如乳清蛋白，更有益于预防肌肉衰减综合征
B.蛋白质的推荐摄入量应维持在1．0~1．5g／（kg·d）
C.优质蛋白质比例最好能达到50％
D.蛋白质均衡分配到一日三餐中
E.提供充足的易于消化吸收的蛋白质
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（请给出正确答案）
A.富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质，如乳清蛋白，更有益于预防肌肉衰减综合征
B.蛋白质的推荐摄入量应维持在1．0~1．5g／（kg·d）
C.优质蛋白质比例最好能达到50％
D.蛋白质均衡分配到一日三餐中
E.提供充足的易于消化吸收的蛋白质
答案
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第1题
A.少量多餐细软;预防营养缺乏
B.主动足量饮水;积极户外活动
C.延缓肌肉衰减，维持适宜体重
D.摄入充足食物，鼓励陪伴进餐
E.每天大量活动，大量饮水，大量饮食
第2题
A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%
B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用
C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失
D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重
第5题
A.限制每日总能量的摄入，增加体力活动，控制体重，避免肥胖
B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米，小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮
C.限制钠盐摄入量，在膳食过程中考虑其他来源的钠盐，如酱油和腌渍食品
D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油，增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等
E.补充维生素，增加优质蛋白质，饮茶，戒烟，限酒
第6题
关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。
A.减少能量摄入
B.控制脂肪摄入
C.摄入大量的动物性蛋白质
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
第8题
关于老年人的健康饮食原则，错误的是
A．摄入尽量多的蛋白质
B．多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入
C．脂肪的摄入以植物油为主
D．碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖
E．经常吃豆类和鱼类食品
第10题
A.老年人每天应至少摄入12种及以上的食物
B.对于老年人而言，用餐时间应根据其食欲和心情安排，可不在固定时间进餐
C.老年人睡前一小时内不建议用餐喝水，以保证良好睡眠
D.合理营养、增加抗阻运动是减缓老年肌肉衰减的主要措施
第11题
A.食物中的胆固醇含量应减少至＜300mg/d
B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%～65%
C.蛋白质不应超过需要量，即不多于总热量的15%
D.食盐限量在6g/d以内，尤其是高血压患者
