食品合成着色剂发展方向主要为人工合成天然等同物着色剂和高分子聚合物着色剂。（)

苋菜红是

A.防腐剂

B.发色剂

C.发色助剂

D.人工合成色素

E.天然着色剂

抗坏血酸可作为

A.防腐剂

B.发色剂

C.发色助剂

D.人工合成色素

E.天然着色剂

虫胶红色素是

A.防腐剂

B.发色剂

C.发色助剂

D.人工合成色素

E.天然着色剂

A.天然食物添加剂

B.A+D

C.化合物添加剂

D.人工合成添加剂

E.食品防腐剂

食品添加剂是指

A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质

B.为增强食品营养价值，延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质

C.为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质

D.由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质

E.有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质

A.外用凝胶剂是药物与适宜的辅料制成的均一或混悬的半固体制剂

B.凝胶剂有单相分散系统与双相分散系统之分

C.构成水性凝胶基质的高分子材料可分为天然、半合成与人工合成三大类

D.卡波姆属于纤维素衍生物

E.临床应用较多的是水性凝胶剂

己烯雌酚属于

A．以雌甾烷为母体的雌激素

B．以孕甾烷为母体的孕激素

C．天然雌激素

D．非甾体人工合成的雌激素

E．甾体抗炎药

A.化学纤维

B.再生纤维

C.合成纤维

D.天然纤维

患者，男，68岁，以“食管癌”为诊断入院。术后用鼻饲管给予要素饮食。

下列哪项不符合要素饮食的特点

A．含有全部人体生理需要的各种营养成分

B．为化学组成明确的精致食品

C．由各种营养素天然合成

D．无须消化可直接被肠道吸收利用

E．有利于纠正氮平衡

不属于天然着色剂的是

A、苋菜红

B、姜黄

C、虫胶红

D、红曲色素

E、栀子黄

A.CCA

B.ACC

C.CAC

D.ACA

E.AAA