为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的A、先洗后切B、先切后洗C、现炒现切D

为了较大程度地保留蔬菜水果中的营养素，下列做法错误的是()

A．现吃现炒

B．急火快炒

C．先洗后切

D．先切后洗

E．现炒现切

谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素E

E.B族维生素和矿物质

A.性价比高

B.添加益生菌和复合益生元

C.新鲜牛奶制作，口感清淡

D.干湿复合工艺，最大程度保留营养素

A．食品要荤素、粗细撘配，多吃新鲜蔬菜水果

B．适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C．多食用盐、甜食品和动物脂肪

A.各种营养素均衡

B.供能量低

C.营养丰富

D.粗纤维多

A.给予能量1900kcal/d

B.给予易消化吸收的全营养素进行补充

C.蛋白质1.1g/(kg·d)

D.注意补充多种微量营养素

E.可考虑给予部分静脉营养支持

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的

A．营养价值

B．营养质量指数

C．营养素密度

D．能量密度

E．营养素供给量

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为

A、食品的营养素密度

B、食品的营养价值

C、食品的热能密度

D、食品的营养质量指数

E、以上都不是