题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
微生物污染果汁后,是否能生长繁殖,主要取决于果汁的()。
A.水分含量
B.pH值
C.味道
D.颜色
答案
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A.水分含量
B.pH值
C.味道
D.颜色
第1题
细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于()
A.生熟交叉污染
B.气温较高,微生物易于生长繁殖
C.夏季食物易受污染
D.进食熟肉类食品多
E.人口流动性大
第2题
细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于
A.气温较高,微生物易于生长繁殖
B.进食熟肉类食品多
C.人口流动性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染
第6题
关于灭菌的目的说法正确的是
A.杀灭所有微生物
B.防止病原菌生长
C.防止细菌生长
D.抑制微生物繁殖
E.杀灭病原微生物
第10题
消毒指
A、杀灭所有微生物
B、杀灭病原微生物
C、杀灭细菌繁殖体
D、杀灭细菌芽孢
E、抑制细菌生长繁殖
第11题
A.初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的
B.次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的
C.次级代谢产物在代谢调节下产生
D.初级代谢产物的合成无需代谢调节